My Home Recipe

필리핀 하면 떠오르는 음식이 많다. 강한 짠 맛으로 인해 호불호가 있는 필리핀 음식. 사실 알고보면 맛있는 음식이 많다.   ※추천 : 필리핀 칼국수(LOMI), Seafood 류,Dried Fish BUWAD,BBQ 종류등 )   중요한 건 항상 TRY 해보는 것이다.   간이 좀 싱거우면 더 맛있을것 같은 음식들은  덜짜게 해달라고  요구 할 수 있는 센스도 필요하다. 그래봐야 사실  한국음식이 최고다.    필리핀에서 중요한 날(생일,크리스마스등) 마다 빠지지 않는 것이 있다. 바로  Lechon 이다 .   돼지 통구이 . 이 LECTHON 소스에 따라 그 맛 또한 천차만별.   어떤 음식인지 한번 알아보자.    오늘 가본 곳은 윈랜타워 근처 위치한 주부촌이다.      내 외부가 참 고급스럽다. 메뉴판 모습   각 잡힌 직원들의 모습 자리로 이동하니 기본세팅을 해준다. 메뉴판      망고 쉐이크를 시켜보았다. 맛은 평균적. LECTHON 500G 과 ZUBOCHON MAMI (라면)을 주문 비쥬얼은 합격!    중요한 소스 만들기(고추기름,간장, 현지식초)   비니갈  3스푼, 간장2/3스푼,고추기름한스푼  이제 맛있게 먹으면 된다.       확실히 잡내가 없고 맛있다. 깔끔한 맛이 난다는 것이 장점이다. 고소한 돼지 겁데기는 일품이다. ZUBU 촌에선  뼈없는 렉촌도 주문가능했다.  뼈있는 ZUBU를 주문했음에도 불구, 뼈를 최대한 배제해 내 왔다.  보통 몰에서 파는 렉쳔은 뼈 반이라 먹을 게 없다.   #Lechon의 고급 버전. ZUBU CHON   MOON CAFE 바로 옆에서 내부공사 중이 더니 현재 IT 파크 입점 되어있다.   필리핀 어딜가나 쉽게 접할 수 이