My Home Recipe

오늘 소개할 곳은 Kiwi Lodge라는 곳이다. 현지 블로거 선정 세부 7대 맛집 중 하나로 알려졌다.   키위 로지라는 숙박시설 내에 위치한 부속 식당으로 손님의 99%가 서양인이다. 한국사람을 한번도 보지 못했다는 것이 장점 아닌 장점이다. 키위로지라는 이름을 보니 뉴질랜드 출신의 사장이 나릴까 추측된다. 내부시설     빼곡히 적힌 럭비경기 스케쥴. 중국집 분위기가 난다.ㅡ.ㅡ Bar 테이블.  화장실도 깨끗한 편이다.  메뉴판.  Fish & Chips 를 주문해 보았다. Large Size.  수제 감자 튀김. 씹히는 맛이 좋다.    저녁 식사 메뉴. 특식이라 해 시켜보았다. (Ham/Egg Fried/Bacon/Pork Steak/Potato) 튀김이 두꺼운 편이다.  달달한 소시지. 먹을 만 했다.        #필리핀 맛이 지겨울때, Kiwi Lodge.     Mabolo에 위치한 이곳은 숙소검색으로 찾아감이 편하다. 서양인이 자주찾는 곳이라 음식의 양이 많은 편이다. 추천 할 메뉴는 스테이크. 나머지는 느끼한 편이었다. 세부어학연수라.. 사실 이런 곳에서 맥주한잔 마시며, 서양인들과 대화나누는 것이 영어학습에는 더 좋다. 공부하러 가보자. ㅋ 

  현지 교민사이에서 가장 맛있다고 소문이 난 로빈슨몰 Mang Inasal . 푸엔테 오스메냐 서클에 위치 , Summit Hotel 그 뒤로는 크라운레전시 호텔이(Crown legency hotel)   보인다. 세부에 수 많은 망이나살 중 또 다른   Branch 인데 뭐가 다를까? 라고 생각하고 할 수 있다. 본인이 느낀 바 ,같은 체인점이지만,  이곳보다 맛있는 곳은 없다. 라고 말하면 이해하기 빠르다. 망 이나살은 필리핀을 대표하는 체인점으로 저렴한 가격 으로 현지인과 한국 어학원 학생들에게 인기있는 음식점이다.     치킨메뉴는 PM1, PM1.5, PM2 등 으로 구성된다 . PM1 은 치킨의 다리부분 PM1.5 는 치킨의 몸통/날개 2 부위별로 나누어 판매되고 있다.       다른 메뉴와 신제품도 보인다. Chicken Biao.   디저트론  Halo Halo(현지팥빙수)가 인기다. 내부모습       세팅된 모습(바나나 잎을 얹은 그릇과 깔라만시 3 개 ) 참고)  깔라만시3개정도를 체에 으깨걸러 뜨거운물에 타먹으면 감기나 숙취해소에 참 좋다. 바베큐가 구워지는 과정을 앉아서 지켜보았다. 대기표 너머로 아는동생을 만났다. 역시 음식점 사장이라 맛을 아는친구다. 이곳까지와서 이나살을 즐기다니 ㅋ. PM3는 Pork BBQ 4줄/RICE  음료는 콜라/스프라이트 중 선택가능하다.      PM6는 Grill Fish로 특제소스에 찍어먹으면 맛이 그만이다. 일반 음식점에선 Bangus 란 메뉴로 쉽게 볼 수 있다. 역시 필리핀인들이 좋아하는 대표음식 중 하나다.   BUWAD 라는 말린도 생선도 기름에 튀기먹으면 안주로 그만이다.  고추기름을 밥에 살짝 뿌려 먹으면 또 별미다.  ※소스 제조방법 : 깔라만시 2개 간장 반스푼, 식초

#WORLD FESTIVAL SINULOG,                    CEBU IN THE PHILIPPINES 시눌룩 축제에 다녀왔다. 수 많은 인파에 치여 생명의 위협을 느낄 정도로 많은 사람들이 축제를 즐기고 있다. 세부여행을 준비한다면, 매년   1월, 3번째 주 볼 수 있으니 참고하길 바란다.   PLAY YOUTUBE 지난 20일, 필리핀 최대축제인 시눌룩 2013 이 열렸다. 이는 아기 예수, 산토니뇨를 기념하기 위한 것 세부 및 필리핀 전역에서 참가한 댄스퍼레이드 팀을 보고, 즐길 수 있다. 자 그럼 축제속으로 GO! 푸엔테 오스메냐 써클 주변의 모습. 각 댄스 퍼레이드팀을 가장 잘 볼 수 있는 곳이다 이곳을 통해 아빌라나 HIGH SCHOOL(CEBU CTIY SPORT COMPLEX)로 이동, 경연을 통해 승자를 가린다. 필리핀 전역에서 모여든 사람들로 발 디딜 틈이 없다. 각 경연팀을 모습을 감상해보자 참가연령은 초등학생으로 보이는 아이부터 성인까지 다양했다.  각팀마다 개성이 뚜렷하하다.  싸이 강남스타일을 따라한 경연팀이 한 팀 나오지 않을까 다들 생각했으나 보기 좋게 빗나갔다. About Sinulog Festival 시눌로그는 산토니뇨에 있는 기적의 상을 기념하기 위한 춤. 이 춤은 북소리에 맞춰 움직이는 이며, 현재 세부의 파히나 강으로 알려진 시눌로그 춤과 많이 닮아있다.  마젤란이 이곳에 기독교를 전파하고, 산토니뇨(아기 예수상)을 라자후마본 왕의 아내인 하라 아미한(Hara Amihan, 후에 주아나 여왕)에게 선물로 주었다. 그때 왕과 800명의 신하들이 세례를 받게 된다. 그 직후 마젤란은 막탄의 통치자인 라자 라푸라푸와 소수의 인원으로 싸우다가 전사를 하게 된다.  그 후 살아남은 그의 부하들이 스페인으로 돌아가 이 사고를 알렸지만, 44년 후에 다시 원정이

필리핀에는 어떤 음식이 있을까? 필리핀음식 필리핀음식은 한 마디로 중국, 말레이시아, 스페인 그리고 미국의 영향을 받은 동, 서양 필리핀음식 문화의 혼합이라고 할 수 있다. 그러나 지역에 따라서는 그들 고유의 토착필리핀음식이 있으며 조리법과 맛에서 많은 차이점이 있다. 공통적으로 필리핀음식은 야채보다도 육류를 이용한 필리핀음식이 주를 이루며 그중 생선요리와 닭요리가 대부분을 차지한다. 필리핀음식 특징 가장 식탁에 많이 오르는 필리핀음식은 닭고기입니다. 밥 과 닭고기가 거의 주식에 가깝습니다. 거기에다 간식으로 바나나가 항상. 자세히 살펴보면 필리핀에도 다양한 야채요리가 있다. 그러나 일반 가정집에서 즐겨 요리하는 필리핀 음식은 대개 매우 단조롭고 기름지다고 할 수 있다. 예를 들어 생선을 튀긴다고 할 때에는 마치 통닭을 튀기는 것처럼 다량의 식용유를 둥근 팬에 가열한 다음 생선을 통째로 풍덩 빠뜨리는 것이다. 그 러나 일반적으로 동남아에서 한국인들이 음식을 먹기 힘든 이유는 음식에 사용하는 향료문제가 가장 크다고 하는데 필리핀은 그런 경우는 별로 없다는 것입니다. 가끔 너무 신맛이 나는 필리핀음식에 놀라기도 하고, 전체적으로 튀긴 음식이 많아 느끼한 맛이 있기는 하지만 대체적으로 한국인의 입맛에 잘 맞는 편입니다. 필리핀음식 식생활 습관 필리핀 사람들은 우리나라 사람 같지 않아 보통 한 두가지 반찬을 가지고 밥을 먹는 일식일찬이고 부자일수록 반찬가지수가 많고 아직까지도 시골지역에서는 손으로 밥을 먹는 경우도 많다. 실지로 보기엔 비위생적이기긴 하지만 손을 사용하여 식사를 하면 입맛을 돋군다고 한다. 그러나 수도권 지역에서는 빈민가 등을 제외하고 일반 가정집에서 손으로 밥을 먹는 것을 구경하기가 쉽지 않다. 그 리고 현대에 와서는 아침은 달걀 후라이와 빵 그리고 커피로, 점심은 햄버거나 스파게티 등의 패스트 푸드로 대신하는 경우가 많아졌다. 물론 맥도날드도 있고 필리핀 자체상표인 `졸리비&#