꼬막손질 및 '삶는 법'/How to clean and cook 'Cockles'-Ep.89

꼬막 한번
삶아보이소~

ƪ( ˘ ⌣˘ )ʃ

*My Home Recipe in Korea/韓國料理

#꼬막손질 #꼬막삶는법 #howtocleanandcookcockles

※Ingredients/재료

-Cockles/꼬막 : 1 kg

-Coarse Salt/굵은소금 : 50 g

-Water

※꼬막 '손질' 하기(Cleaning Cockles)

1.Put 'Cockles','Coarse Salt' in a bowl and rub together(Salt 50 g per Cockle 1 kg)/

소금을 뿌려넣고 꼬막을 치대 주세요. '2회'정도 반복해주시는 것이 좋아요

2. Also Wipe the surfaces free of soil by brush/조개 틈사이에 '부유물' 역시 솔로 닦아냅니다

3.Rinse it out 2 times and done!/씻어 '헹궈' 놓고 요리하시면 됩니다

※꼬막 '삶는법'(Boiling Cockles)

1.Pour water to just barely cover the 'cockles'/꼬막이 '잠길' 만큼 물을 따라 부어주세요

2.Boiling only '7' minutes/약 '7 분' 정도 만 삶아줍니다

[NOTE]Stir in one direction ;This stops dirt from going into cockles again/

'모래' 등이 다시 꼬막 속으로 섞여 갈 수 있으니 저을 때, '한 방향'으로 만 저어주세요

3.Eat or cook after rinse it out 1 times/찬물에 '한 번' 헹궈 드시거리 조리하시면 됩니다

[Tips] 'Cockles' do not open ; Push side down by spoon with light force. Throw it away better ꒰( ˵¯͒ꇴ¯͒˵ )꒱/

입 벌리지 않는 꼬막은 '뒷쪽' 이음새 (영상참조) 숟가락으로 '힘' 주시면 쉽게 열립니다. '상한 것'일 수 있으니 잘 확인해 드세요.

Easy cook

with MYHOMEREICPE

(づ｡◕‿‿◕｡)づ

※Contact : labemolon82@gmail.com

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