[Korean Recipe]Braised Pork with aged Kimchi,Food Korea-Ep.76 묵은지돼지고기김치찜

'김치'와 '돼지고기' 하나면 끝! 쉽게만드는 '돼지고기 김치찜' ( ఠ ⚇̭ ఠ )

:::::: About Braised Pork with aged Kimchi ::::::
This dish is made by boiling well-aged kimchi with sliced pork in a seasoned broth. After slow cooking, it becomes quite savory and tender. It's popular as a main dish which as goes well with SO-JU. If you like liquor, taste better. Enjoy-*

*My Home Recipe in Korea/韓國料理 #돼지고기김치찜 #豚肉とキムチの蒸し物 #泡菜燉豬肉 #BraisedKimchiwithPork
※Ingredients(재료) -Pork Belly/돼지고기(보쌈용) : 1.2kg -Ripened Kimchi/묵은지 : 750g -Onion/양파 : 160g -Chili/고추 : 4 -Spring Onion/파 : 60g -Anchovy Meat Broth/멸치육수 : 1.2liter -Crushed Garlic/다진마늘 : 1tbsp -Chili Powder/고춧가루 : 2tbsp
※Details
1.Brasied pork with age kimchi ⓐPlace 'ripened kimchi'&'ground pork' and pour the anchovy kelp broth into the pot. /'신김ㅊㅣ'와 '돼지고기'를 넣고 '멸치육수'를 부어주세요!
ⓑAdd 'chili powder' and braising for 1 hours /'고춧가루'를 더한 후 1시간 정도 끓여주세요
ⓒEnd with vegetable ①Onion②chopped chili③spring onion /갖은 채소를 넣고 마무리합니다. ※Note! Reduce heat and boil gently only 5 minutes. / 불을 줄이고 5분간 만 살짝 끓이세요.
Easy cook with MYHOMEREICPE (づ｡◕‿‿◕｡)づ

※Contact : labemolon82@gmail.com

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