[Korean Recipe]Fried Dried Pollack,Food Korea-Ep.71 황태구이레시피

집에서 만들어 보는 '황태구이'
'밥 반찬','술 안주'로 제격이에요 (っ˘ڡ˘ς)

:::::: About 'Fried Dried Pollack' :::::: Hi.Guy. Today menu is Fried Dried-Pollack. It's a traditional dish and popular as a main dish which as goes well with SO-JU in the winter season. If you like liquor, taste better.
:::::: What is Dried Pollack? :::::: It is dried Pollack, but not just dried.In the mountains below -10 °C, they are repeatedly frozen and melted. After removing the intestines, it is dried for 40 ~ 90 days in an extremely cold place.In this process, the pollack grows swollen and then repeats itself and becomes yellowish.
*My Home Recipe in Korea/韓國料理 #황태구이 #スケトウダラ焼き #GrilledDriedPollack #烤干明太鱼
※Ingredients(재료)
-Dried Pollack/황태포 : 100g(2fish) -Onion/양파 : 350g -Plum Liquid/매실액 :　1tbsp -Mirim/미림 :　1/2tbsp -Red Chili Paste/고추장 : 2tbsp -Soy Sauce/간장 : 2tbsp -Sugar/설탕 : 1tbsp -Crushed Garlic/다진마늘 : 1/2tbsp -Chili Powder/고춧가루 : 1tbsp -Starch/녹말 : 1tbsp -Perilla Oil/들기름 : 1tbsp
※Details 1.Preparing dried pollack -Please cut off the head and tail/ 황태의 꼬리와 머리부분을 잘라 준비해두세요 2.Marinate dried pollack -Coat the dried pollack with grated onion. Let Stand for about 10 minutes/ 강판에 간 양파를 황태에 펴발라 10분동안 나둡니다.
3.Marinade,Recipe -Add ①soy sauce②mirim③plum juice④perilla oil⑤crushed garlic⑥sugar⑦chili powder⑧red chili paste and mix well/ 간장, 미림등을 넣어 잘 섞어주세요(영상참조)
4.MARINATE,FRY DRIED POLLACK IN OIL
ⓐCoat the marinated pollack with starch/ 양파에 절여놓은 황태에 전분을 뿌려놓으세요 ⓑPut cooking oil in the frying pan, cook unitil both sides turns light brown/ 프라이팬에 식용유를 두른 후 양면히 노릇노릇해질때까지 황태를 구워줍니다. ⓒBrush several times with marinade during cooking and cook over low heat for 3-5 minutes/ 양념을 몇번 바른 후, 낮은 불에 3~5분 정도 더 꾸워주시면 끝! Easy cook with MYHOMEREICPE (づ｡◕‿‿◕｡)づ
※Contact : labemolon82@gmail.com

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#.세부시티투어코스(Cebu City Tour Course)- 세부 도교 사원 (Taoist Temple) 세부 라훅에 위치한 세부 도교 사원. 시 티투어 중 가장 많이 방문하는 장소로 직접 찾아가기에도 좋다. *address : Dona Modesta Singson Gaisano,Cebu City,6015 Cebu 세부 시티 북쪽, 화교들이 모여 살고 있는 필리핀 고급 주택가인 베버리 힐스에 위치 (시내 중심에서는 약 6㎞ 떨어져 있음) 중국에서 볼 수 있을 법한 중국풍의 건물. 본당으로 향하는 99개의 계단 을 오르면,세부 시티와 막탄 섬의 전경이 한눈에 들어온다 도교 사원은 화교인들이 추앙하는 노자 를 모신 곳이다 오토바이 드라이버들이 모여있다.(가격 흥정이 가능하다 ) 세부 도교 사원 (Taoist Temple) 이 곳은 세부 베버리힐즈(beverly hills ) 내에 위치한 곳으로 이쁜집들이 많이 있어 구경하기 좋다. 중국인들이 많이 살고 있고, 대부분 상류층이다. *이동 방법 :JY몰에서 택시보단 오토바이스를 타는 걸 추천.. 1人당, 10페소(peso)를 지불하면 도교사원까지 데려다 준다. 도착 후 돌아올시 근처에 드라이버 들이 많으니, 걱정 할 필요 없다.

#세부시티투어코스(Cebu City Tour Course)-산토니뇨 교회(Santo Nino Church)

#세부시티투어코스(Santo Nino Church) -산토니뇨 교회 산토니뇨는 필리핀 세부섬에 있는 16세기의 교회로 1565년에 산토니뇨(어린 예수)상이 발견된 곳에 교회를 세웠다. 1568년의 화재로 소실되었다가 1602년에 재건되었다. 필리핀 에서 가장 오래된 기독교 유물로 여겨지는 산토니뇨상은 1521년에 F. 마젤란이 필리핀의 첫 세례자 중의 하나였던 세부의 여왕에게 바친 것이라고 한다. 1565년의 대화재 때에도 손상되지 않아서 매우 성스럽게 여겨진다 [출처] 두산백과 [시눌룩 축제때의 모습] Sinulg Festival 산토니뇨 교회 (Basilica Minore Del Santo Nino)는 1565년 프레이 안드레스 데 우르다네타 신부에 의해 지어졌으며, 세부의 수호신인 검은 산토 니뇨(아기예수)의 이미지가 발견된 위치에 건축되었다. 마젤란은 필리핀에서 가장 오래된 종교 유물인 산토 니뇨상(아기예수상)을 라자 후마본 왕의 부인인 주아나 여왕에게 세레 선물로 주었다. 산토니뇨 상은 스페인 정복자들이 반란군을 제압하기 화재를 일으킨다. 대화제에도 불구 산토니뇨는 나무 상자에 봉해져 보관된 채로 발견되고, 산토니뇨는 성스럽게 여기는 곳으로 추앙받게 된다. 1965년 교황 바오로 6세 는 400년 역사를 가진 필리핀을 기독교국으로 인정하여 준대성전으로 승격시켰으며, 현재 이 교회는 오스메냐로에 위치해 있다. [ 출처 -위키피디아]

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