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[Korean Recipe]Cucumber Kimchi,Food Korea-Ep.61 오이소박이김치레시피


자타공 '애기' 입 맛인데 (◕౪◕✿) 맛있어요-*   :::::: About 'Cucumber Kimchi' :::::: You know 'Cucumber Kimchi'? Cucumbers cut lengthwise, slit open, and stuffed with a mixture of chives, garlic, and red chili powder. Makes a crunchy and refreshing summer kimchi. You try, you will love me  ƪ( ˘ ⌣˘ )ʃ  Sge Bye! *My Home Recipe in Korea/韓國料理 #夹料黄瓜泡菜 #キュウリキムチ #오이소박이김치 ※Ingredients(재료) -Cucumber/오이 : 5 -Chives/부추 : 300g -Onion/양파 : 160g -Carrot/당근 : 120g -Coarse Salt/굵은소금 : 30g -Curhsed Garlic/다진마늘 : 2tbsp -Sugar/설탕 : 2tbsp -Salt/소금 : 1/2tbsp -Salted Shrimp/새우젓 : 2tbsp -Red Pepper Powder/고춧가루 : 1cup(8oz) -Sesame Seed/통깨 : 2tbsp -Fish Sauce(Anchovy)/멸치액젓 : 3tbsp ※Details 1.BLANCH CUCUMBER ONLY 20 SECONDS ⓐCover with water, add 1 tbsp of salt/ 오이가 잠길 정도로만 물을 붓고, 소금 1tbsp 넣어주세요 ⓑBlanch cucumber in hot water for 20 seconds only/ 뜨거운 물에 딱! 20초 정도만 넣어 데쳐줍니다 ⓒCold cucumber under cold water/ 찬물에 식혀 두세요. ※ 오이를 살짝 데쳐 두시면, 아삭아삭 함을 오래 즐기 실 수 있어요. 2.SPLIT,SALT CUCUMBER ONLY 30 MINS ⓐCut and split the cucumber lengthways/ 오이 위 아래를 자른 후 길게 십자를 홈을 파주세요 ⓑA layer of cucumber sprinkles salt/소금이 잘 베이도록 겹겹히 뿌려주세요. ⓒSalting only 30 minutes/30분 정도 절여둡니다. 3.PREPARING KIMCHI FILLING ; ①Chives②onion③Carrot/ 김치 속 재료 ; ①부추②양파③당근을 준비해 둡니다 4.RECIPE KIMCHI SEASONING ⓐPut all ingredients in a large mixing bowl/ 준비한 재료를 큰 대야에 넣어주시구요 ⓑMake a seasoning ; ①Fish sauce②salted shrimp③crushed garlic④sugar⑤chili powder⑥salt⑦sesame seed/ 오이김치 '속 재료'를 만들어 볼께요. 멸치 액젓,다진마늘 등을 넣어잘 섞어주시면 됩니다(영상참조) 5.STUFF KIMICH FILLING -Stuff each cucumber with a portion of the Kimchi filling/ 각 각의 오이 속을 만들어 둔 재료로 채워두시면 끝!! Easy cook with MYHOMEREICPE (づ｡◕‿‿◕｡)づ ※Contact : labemolon82@gmail.com
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#Travel in the philippines. Lets get to know the taxi in cebu.                           (세부이해하기-택시편) 세부 여행 시, 이곳을 먼저 알고 이해하는 편이 아마 정신 건강에 편하실 겁니다.. 아무래도 후진국이다 보니, 서비스나 마인드 부분이 떨어지는 건 사실이고, 문화차이도 감안하셔야 하니까요. 한국적인 마인드로 생각하고 따지다 보면, 정말 스트레스 받는 일이 많을 겁니다. 그래요 여행은 편하고 안전하게 즐기셔야겠죠? 이번 편에선 택시이용법에 대해 포스팅 합니다. 세부여행시 가장 편리하고 유용한 이동 수단이 택시입니다 .  가장 안전하기도 하지요. 세부 택시는 그나마 마닐라에 비해 아주 양반입니다. 마닐라 경우 같은 나라사람이라 이라한들 눈탱이를 친다고 하니,,   저도 초짜시절, 국제선에서 국내선으로 넘어가는 길에 두어번 당했던 경험이 있습니다. 허허. 마닐라는 일단 패스.. 어쨋든, 패키지가 아닌 자유여행 시, 꼭 필요한 운송 수단입니다.   몇 가지 주의사항들에 대해 알아보겠습니다.   1. 공항에서 협상은 없다.  관광객들이 필수로 드나드는 곳이 공항이죠. 가장 먼저 내리고 첫 인상을 심어 줄 수 있는 곳인데요. 때론 관광객에게 과한 요구를 하는 택시 기사를 문제입니다. 물론, 한국에서도 그런경우를 종종 뉴스를 통해 듣습니다. 일단, 옷차림과 짐을 보고, 간을 보겠죠. 관광객인지, 교민인지,이거 눈탱이 씌울 수 있는지 없는지.. 더구나 영어로 의사소통이 조금 힘드실때, 불리한 상황을 맞을 수도 있겠죠. 하지만, 걱정마세요. 쓰리헌드레드 페소 ..만 기억하시면 됩니다. *막탄->막탄 *막탄->세부시티 * 어느 구석진 곳을 ...
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