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[Korean Recipe]Brasied Baby Back Ribs,Food Korea(カルビの蒸し物)-Ep.53 등갈비찜 레시피


'등갈비찜'요리 '후회'하지 않을 레시피 집에서 해드셔요(ෆ`꒳´ෆ)  *My Home Recipe in Korea/韓國料理 #炖牛排骨 #カルビの蒸し物 #BrasiedBabyBackRibs #등갈비찜 ※Ingredients(재료) -Baby Back Ribs/돼지등갈비 :1kg -Pear/배 : 1 -Kiwi/키위　：1 -Onion/양파 : 100g -Pineapple/파일애플 : 100g [opt] -Pepper/후추 : a pinch of -Crushed Garlic/다진마늘 : 1tbsp -Sugar/설탕 : 2tbsp -Soy Sauce/간장 : 3tbsp -Water/물 : 300mL ※Details 1.PREPARING BACK RIBS/등갈비를 잘라 준비해주세요 2.WASHING BACK RIBS -Please wash off back ribs under the water/흐르는 물에 잘 씻어 놓으세요 3.MAKE A MARINADE ⓐPreparing ingredients ; ①kiwi②pear③onion/키위,배,양파를 잘라 준비해 두신 후 ⓑCombine all ingredients in a blender and blend until smooth/ 믹서리를 넣고 갈아주세요. ⓒYou can add 100g of pineapple as an option/파일애플 더 넣어 주시면 더 맛있어요 4.MARINATE THE MEAT ⓐPlace the back ribs into bowl and add seasoning ; ①soy sauce ②pepper③sugar④crushed garlic/ 씻은 갈비에 간장,후추,설탕,다진마늘을 더해주세요. ⓑPour the marinade over the meat/만들어둔 양념장을 부어줍니다. ⓒMarinate the meat for 30 minutes/30분 정도 양념에 재워둡니다. 5.BOILING BACK RIBS, 30 MINS ⓐPlace the back ribs in a pot and pour the water/ 양념된 등갈비를 넣고 물을 부어주세요. ⓑYou can add vegetable to your preference; Potato,Carrot etc.,/ 기호에 따라 감자,당근, 버섯등을 넣어주세요. ③Simmer for 30 minutes/30분 동안 푹 쪄주시면 끝! Easy cook with MYHOMEREICPE (づ｡◕‿‿◕｡)づ ※Contact : labemolon82@gmail.com
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