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[My Home Recipe]멍게손질법/How to clean a sea squirt(モンゲ)-Ep.39


 
*My Home Recipe in Korea/韓國料理 #멍게손질법 #howtocleanseasquirt #재료손질법 ※Ingredients/재료 -Sea Squirt/멍게 -kitchen knife/칼 -LOVE ※ 멍게 손질법 1.Cut the part of inhalent opening/멍게 윗 부분 ; 입수공을 잘라내 주세요. 2.Use a scissors to cut the body/가위를 이용, 배를 갈라주세요. 3.Remove floating matter in the sea squirt's flesh/ 멍게 살 속 부유물, 배설물 등을 제거해주세요. [Note]멍게 심장은 식용가능하나 내장 혹은 부유물은 드시지 마세요. 4.Finally wash off soiling on the surface under the water/ 표면의 잔유뮬을 가볍게 세척하세요. [NOTE] 물에 과하게 씻을 시 멍게 특유의 향이 날아갈 수 있어요. Easy cook with MYHOMEREICPE (づ｡◕‿‿◕｡)づ ※Contact : labemolon82@gmail.com

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